https://lh6.googleusercontent.com/-6iDmZLy5LrY/VIMcxh50VQI/AAAAAAAACwU/u3e-5XA4QOs/s368/DSC_0364aNAP1.jpg World Bread Day 2016 (October 16) Orzechowy Tydzień World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014) Festiwal Orzechowy Tydzień World Bread Day 2013 - 8th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it! Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu
Cebulaki

Cebulaki zawsze kojarzyły mi się z moją ukochaną AR i bufetem na parterze:) Miały one wspaniały smak i ustawiały się po nie długachne kolejki:). Teraz mogę powiedzieć, że kojarzą mi się z własnym domem i zadowolonym mężem, który z radością pakuje je do śniadaniowego pudełka i zabiera z sobą do pracy. Przepis znaleziony na blogu www.kwestiasmaku.com. Ślicznie dziękujemy za wspaniały przepis:)

Pierwsze cebularze zostały zrobione ściśle wg przepisu z Kwestii Smaku, teraz nie używamy już maku bo jakoś nam nie podpasował i zmniejszamy zdecydowanie ilośc soli w farszu. Pozwolę sobie podać więc przepis z naszymi delikatnymi zmianami, aczkolwiek zdjęcia pochodzą właśnie z pierwszej upieczonej partii.

cebulaki 1


CEBULAKI

Składniki na ciasto:

50 g świeżych drożdży

1 łyżka cukru

500 g mąki

2 łyżeczki soli

1 jajko

1 szklanka ciepłego mleka

60 g masła lub margaryny


Dodatkowo na wierzch:

4 spore cebule

2 łyżki oleju

1 łyżeczka soli

można dodać 3 łyżki maku


Cebulę pokroić w grubą kostkę lub piórka. Podsmażyć z solą na oleju na złoty kolor. Mak dodajemy po zdjęciu cebuli z ognia.

Drożdże wymieszać z cukrem, 2 łyżkami mąki i częścią ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia. Masło rozpuścic z resztą mleka. Wyrośnięty rozczyn wraz z ciepłym mlekiem i masłem dodać do mąki z solą. Jajko roztrzepać widelcem i dodać do pozostałych składników, zostawiając 1 łyżkę na posmarowanie brzegów cebularzy. Wyrobić ciasto (10 - 15 minut), tak aby odstawało od ręki, w razie potrzeby dodać trochę mąki. Pozostawić do wyrośnięcia (60 - 90 minut). Ciasto podzielić na 14 części. Każdą część rozwałkować na placek, ułożyć blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Brzegi placków posmarować odłożonym jajkiem. Rozłożyć cebulę. Zostawić do wyrośnięcia (30 - 60 minut). Piec przez ok. 15 minut w 200 stopniach C.


cebulaki2

SMACZNEGO!!!

A tak wyglądają cebulaki bez maku wyjęte dosłownie 3 minuty temu z piekarnika:)

cebulaki3

 

 

środa, 24 marca 2010, jolantaszyndlarewicz

Polecane wpisy

Komentarze
2010/03/24 12:34:18
już czuję ich smak, mniam!
-
2010/03/24 12:45:50
Uwielbiam! :) Robiłam ostatnio chyba rok temu:)
-
2010/03/24 12:56:11
i ja uwielbiam..;):) przypomniałaś mi o nich i muszę je "na dniach" zrobić....
-
2010/03/24 13:00:29
Też uwielbiam je !!!
-
2010/03/24 14:11:20
Pyszne!:)
-
2010/03/24 16:11:41
te bez ziarenek maku wyglądają bardzo słonecznie:-)
-
2010/03/24 16:28:20
Rzeczywiście niezły zbieg okoliczności z tymi cebulakami :) Twoje prezentują się pysznie! Pozdrawiam :)
-
2010/03/24 19:44:54
robiłam kiedyś, bardzo smaczne :)
-
2010/03/25 08:59:37
Muszę przyznac ,że z makiem nigdy nie próbowałam :( Zawsze robiłam takie klasyczne :) Przy okazji wypróbuję te makowe :)
-
Gość: Kermitos:-, 83.2.112.*
2010/03/27 15:50:25
Apetycznie to wygląda...mniam:)
-
2010/03/31 20:02:22
Przystawiam się już do nich dobry rok! Kiedyś na pewno ich spróbuję!:DDD
-
2010/04/01 20:49:56
uwielbiam je
-
Gość: Gosiasamosia, *.tvkdiana.pl
2014/01/30 12:36:50
Bardzo często robię Cebulaki ze względu na moje maluchy, które je uwielbiają.Jednak do cebuli dodaje łyżkę przecieru pomidorowego, są równie pyszne.