World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014) Festiwal Orzechowy Tydzień World Bread Day 2013 - 8th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it! Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu
Bułki pszenne z przedziałkiem

W dzieciństwie mówiliśmy na nie "dupki" i tak już chyba zostanie:). Większość moich domowników uwielbia górną część tych bułek, ja dałabym sie zabić za spodnią:). Przepyszne są zarówno w wersji na słodko, jak i z wędlinką i serem.

Przepis na te bułeczki pochodzi z blogu www.twojemoje.blogspot.com. Bułeczki są naprawdę smaczne, ich miąższ jest zwarty, a skórka chrupiąca. Zdecydowanie polecam na leniwe niedzielne śniadanko:)

Bułki pszenne z przedziałkiem 1


Przepis pozwalam zacytować sobie za Agatką


BUŁKI PSZENNE Z PRZEDZIAŁKIEM

  • 12 g drożdży
  • 2 płaskie łyżeczki cukru
  • ok. 200-240 ml ciepłego mleka (dodałam wiecej, gdyż ciasto było dość twarde)
  • 500g mąki pszennej + mąka do podsypywania
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 20 g miękkkiego masła

 

Drożdże zasypać cukrem, dodać 50 ml mleka i 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszać i odstawić na chwilkę, żeby drożdże ruszyły. W misce wymieszać mąkę z solą, dodać jajko i masło, wlać drożde. Wlać reszte mleka i wyrobić gładkie i sprężyste ciasto. Przykryć miskę folią i odstawić na 1 godzinę. Z wyrośniętego ciasta uformować 12-14 kulek (mi wyszło 9 bułeczek), każda po ok. 60g. Obtoczyć w mące i ułożyć na przygotowanej blasze złączeniami do dołu. Odstawić na ok. 40 minut do wyrośnięcia. Tępą stroną noża oprószona mąką lub patyczkiem do szaszłyków zrobić przedziałki prawie do samego dołu bułeczek.

Piec w temperaturze 200 stopni, przez ok. 15 minut. Studzić na kratce.

SMACZNEGO!!!

piątek, 23 kwietnia 2010, jolantaszyndlarewicz
Komentarze
2010/04/23 22:21:08
O, bułeczki jak z piekarni. Nie wiedziłam, że w domu też można takie zrobić :D
-
2010/04/23 22:30:24
Wyglądają lepiej niz piekarniane.
-
2010/04/24 00:41:36
Bardzo ładne bułeczki :))
-
2010/04/24 08:11:14
Wprost idealne:)
-
2010/04/24 21:19:54
to bułki i mojego dzieciństwa
:-)
-
Gość: Ania, m90-132-36-26.cust.tele2.se
2013/03/02 18:18:54
bułeczki cud ,miód , malina. Mój mąż nie może od nich odejść:P