Kolejna z sałatek z naszego wielkanocnego stołu. Nie wymaga zbyt wielkiego nakładu pracy,a efekt znakomity. Przepis mam juz od kilku lat, ale skąd - nie pamiętam. Przeleżał on w moim zeszycie z 2-3 lata, ale od kiedy został po raz pierwszy wypróbowany sałatka ta często gości na naszym stole. Sałatkę tą również dołączam do akcji Patrycji WIELKANOCNE GOTOWANIE!

SAŁATKA WARSTWOWA Z GYROSEM

(Z tej ilości wychodzą nam dwie średnie salaterki)

2 piersi z kurczaka

1 opakowanie przyprawy gyros (ja dodałam z Kamisa)

2 czerwone cebule (może być równiez biała)

ogórek korniszon (ok. pół słoika, ale ilosć zależy oczywiscie od naszych upodobań)

puszka kukurydzy

1 papryka (czerwona, zielona lub pomarańczowa)

5 ugotowanych na twardo jaj

1/2 małej główki kapusty pekińskiej

zioła prowansalskie

kilka łyżek keczupu pikantnego dobrej jakości (ja użyłam keczupu z firmy Pudliszki)

kilka łyżek majonezu (u nas Winiary)

Piersi kurczaka przekroić wzdłuż na połowę, następnie powstałe płaty na 2 lub 3 części i pokroić w cienkie paseczki. Przełożyc do miski, wsypać opakowanie przyprawy gyros, dobrze wymieszać i pozostawić na 1,2 godz. do zamarynowania. Na patelni rozgrzać z 3-4 łyzk oleju i usmażyć zamarynowane piersi, następnie dobrze wystudzić.

W salaterce układać warstwy:

• usmażone piersi z kurczaka
• cienka warstwa keczupu
• cebula pokrojona w drobną kostkę
• korniszony pokrojone w kostkę
• kukurydza odsączona z zalewy
• papryka pokrojona w kostkę
• jajka starte na tarce o grubych oczkach lub pokrojone w kostkę
• cienka warstwa majonezu
• pokrojona kapusta pekińska wymieszana z ziołami prowansalskimi

Salaterkę wstawic do lodówki, najlepiej na kilka godzin żeby warstwy się przegryzły.

SMACZNEGO!!!