Mój drugi chlebek w życiu i jestem z niego bardzo dumna:).

Przepis na ten chlebuś znalazłam na blogu Kuchareczki (http://o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl), a pochodzi ona z Poradnika Domowego. Jak to powiedział mój Mąż "tylko posmarować masłem, posypać solą i niebo w gębie"....i rzeczywiście przez 3 dni miał swoje niebo:). Dodatek cebuli i oliwek nadaje chlebkowi wspaniały zapach i smak. Chleb przez 3 dni nie stracił nic ze swojej świeżości, a jego wykonanie jest naprawdę banalne i bardzo szybkie....a więc polecam serdecznie tym, którzy podobnie jak ja zaczynają swoją przygodę z pieczeniem bochenków.

Przepis zacytuję za Kuchareczką, pozwolę sobie tylko na zaznaczenie swoich delikatnych zmian.

CHLEB Z CEBULĄ I OLIWKAMI

Składniki na 2 dość spore bochenki (lub jeden wielki bochen, jak to u nas było):

• 7 szklanek mąki pszennej typ 720 ( dałam 6 szklanek mąki pszennej typ 650 i 1 szklankę mąki graham typ 1850)
• 2 czerwone cebule (dałam zwykłe)
• 2 łyżki stołowe oliwy (u mnie olej)
• 1 i 1/3 szklanki oliwek bez pestek
  
• 2 łyżeczki soli
• 4 łyżeczki drożdży suszonych (ja dałam 8 płaskich łyzeczek rozkruszonych, swieżych drożdży)
• 3 łyżki posiekanej pietruszki, kolendry, lub mięty (nie posiadałam, więc u nas jej zabrakło)
• 2 szklanki ciepłej wody
  

Cebulę pokroić w cienkie talarki i zeszklić na oliwie.
Do dużej miski wsypać mąkę, dodać przestudzoną cebulę, oliwki pokrojone w plasterki, drożdże, sól, oraz posiekaną pietruszkę lub inną zieleninę. Wlać 2 szklanki wody.
Wszystko dokładnie wymieszać, jeżeli ciasto jest zbyt suche dolać ciepłej wody (ja dolałam około 1/4 szklanki więcej). Następnie zagniatać ciasto ok. 10 min.
Przełożyć do miski, nakryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (rośnie naprawdę szybko). Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę, podzielić na pół i uformować dwa bochenki, lub 16 małych podłużnych chlebków.
Przełożyć na natłuszczoną blaszkę, nakryć ściereczką i pozostawić aż wyrosną.
Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Wyrośnięte chlebki naciąć, posmarować oliwką (ja pominęłam, bo zapomniałam) i wstawić do piekarnika uprzednio spryskanego wodą.
Duże bochenki piec 40 min. natomiast małe 25 min.

A tutaj kanapki z oliwkowo - cebulowym chlebkiem:

Jak chlebuś to i kanapka, a jak kanapki to pikniki i śniadanka, a więc przepis ten dopisuję do akcji Usagi "Czas na piknik" i akcji Miko "Śniadanie majowe 2".

SMACZNEGO!!!