Posmakowały mi anzac biscuits, polubiłam ten posmak płatków owsianych w ciasteczkach. Postanowiłam więc pójść za ciosem i wypróbować kolejny przepis na ciasteczka owsiane z sezamem. Przepis ten znalazłam na blogu www.buleczkazmakiem.blox.pl. Ciasteczka smakują wybornie, a dodatek sezamu wzbogaca ich smak:). Przy pieczeniu tych ciasteczek przydarzyła mi się kulinarna "wpadka" i zapewne wpłynęło to na smak ciasteczek, ale nam posmakowały właśnie takie po "wpadkowe":) (z tym, że ciasteczka są mniej zdrowe niz być powinny:)).

CIASTECZKA OWSIANE Z SEZAMEM

Składniki na ok. 35 sztuk:

• 200 g płatków owsianych
• 1/2 szklanki mąki
• 3 jajka
• 1/2 kostki masła
• 40 g cukru brązowego (nie mam brązowego, chciałam więc dać 20 g cukru białego...na kartce napisało mi się 20 dag, a więc cukru poszło nam 10 razy wiecej niż powinno:))
• 150 g sezamu
• 100 g rodzynek (u nas orzechy włoskie i rodzynki)
• 1 - 2 łyżki płynnego miodu
• cukier waniliowy (pominęłam)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Wsypujemy sezam na patelnię i prażymy na złoty kolor, przesypujemy do miseczki. Do masła rozgrzanego na patelni wsypujemy płatki owsiane i smażymy, aż się zarumienią. Płatki posypujemy cukrem (ja wówczas dodałam również miód) i delikatnie mieszamy, aż cukier się stopi. Następnie płatki owsiane wsypujemy do uprażonego sezamu i dodajemy rodzynki, mieszamy. Ja odstawiłam do przestudzenia. Mąke mieszamy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wymieszane składniki wsypujemy do miski z płatkami i sezamem. Dodajemy rozbełtane jajka i dokładnie mieszamy. Masę nakładamy łyżeczką na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy. Pieczemy ok. 15 minut w 160 stopniach.

Ciasteczka te włączam do akcji:

• "Festiwal płatków owsianych" Joanny 63
• "Śniadanie majowe 2" Mico
• "Czas na piknik" Usagi

SMACZNEGO!!!