|
Blog > Komentarze do wpisu
Prezenty, prezenty, prezenty, czyli WP#99
Lubię chleby z mąki pełnoziarnistej...są ciężkie, dość zbite, tak inne od bochenków, które zapełniają półki w każdym sklepie. Jak dla mnie mają one wspaniały, pełny smak i nadzwyczajny aromat ... tak, tak uwielbiam chować nos w bochenku chleba i wąchać, wąchać:) ... Dziś przedstawiam chlebek, który znalazłam zupełnie przypadkiem u Macierzanki.Chleb smakuje naprawdę dobrze, a sama piekłam go już wielokrotnie, wiec jest przetestowany. Należy do tych właśnie zbitych, aromatycznych chlebów i doskonale smakuje zarówno z dodatkami słonymi jak i słodkimi. Chleb ten jest prezentem dla Tili i Gospodarnej narzeczonej, które prowadzą naszą Weekendową Piekarnię:). Dziewczyny mam nadzieję, że Wam zasmakuje:). CHLEB ŻYTNI ZE SŁONECZNIKIEM Składniki zaczynu:
Wszystkie składniki mieszamy i pozostawiamy przykryte na ok 12 godzin. Najlepiej nastawić zaczyn wieczorem i następnego dnia rano zabrać się do dalszej pracy.
Składniki ciasta chlebowego:
Do zaczynu dodajemy mąkę, wodę i sól. Łączymy wszystkie składniki tak aby powstała gładka masa. Na końcu dodajemy nasiona słonecznika i ponownie mieszamy tak aby nasiona znalazły się równomiernie w cieście. Pozostawiamy pod przykryciem na ok. 30min. Ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej olejem i wysypanej otrębami żytnimi lub mąka z pełnego przemiału (o wymiarach dolnych 25x7 cm) i pozostawiamy do wyrośnięcia. Najlepiej posmarować wierzch ciasta olejem aby nie wysychało i przykryć ściereczką lub folią. Wkładamy chlebek do nagrzanego piekarnika do 200 st. C i pieczemy ok. 45 minut. Na ostatnie 10 można wyjąć z foremki i dopiec na kamieniu. Wystudzić na kratce.
Częstujcie się proszę:)
środa, 29 grudnia 2010, jolantaszyndlarewicz
Komentarze
wiosenka27
2010/12/29 12:29:10
Coś czuję,żę mnie również by posmakował:)
2010/12/29 15:16:56
taki chlebus na pewno by mi smakowal:) juz mam ochote na kromeczke z maselkiem... mniam:)
2010/12/29 16:51:11
Śliczny ten chlebek upiekłaś Jolu!:) Aż mi się zachciało takiej pysznej ,aromatycznej kromeczki:)
Gość: Fasola, proxy.generacja.net
2010/12/29 19:00:10
Cudo, kupuję zakwas i szaleje z Tobą:P a i jeszcze zamówienia chciałam złożyć na jakieś dietetyczne przepisy bo po świętach u Babci boję się na wagę wskoczyć:):)
Buziaki 2010/12/29 19:04:41
Jolu super wygląda Twój chlebek :) Uwielbiam chleby na zakwasie, ale ich nie piekę :) Boję się zakwasu ;)
Pozdrawiam Joluś :) 2010/12/30 11:39:05
Uwielbiam żytni chlebek ze słonecznikiem. Chociaż ja robię z zupełnie innego przepisu.
2010/12/30 13:31:34
Wiosenko też tak czuję:) Pyszny jest:)
Kulinarnespotkania, posmarowane masłem, zapakowane i wysłane:) Aniu wysyłam kurierem:) Gospodarna narzeczono porywaj, w końcu to prezent dla Was:) Majanko przesyłam wirtualną kromeczkę:) Fasola nie kupuj, przywiozę Ci przy okazji bytności we Wrocławiu....może w końcu będzie okazja do spotkania:) ...a wigilia u babci na pewno pyszna była...tłuszczyku sie za szybko nie wyzbywaj, bo mroźno ma jeszcze byc:) Kasiu ja też się bałam, ale przestałam...kiedyś i Ty przestaniesz i poszalejesz zakwasowo:) Usagi cieszę sie, ze smakował:) ja go piekę przynajmniej 2 razy w tygodniu:) Kabamaigo muszę poszukać Twojego przepisu i wypróbować:) pozdrawiam |
