https://lh6.googleusercontent.com/-6iDmZLy5LrY/VIMcxh50VQI/AAAAAAAACwU/u3e-5XA4QOs/s368/DSC_0364aNAP1.jpg World Bread Day 2016 (October 16) Orzechowy Tydzień World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014) Festiwal Orzechowy Tydzień World Bread Day 2013 - 8th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it! Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, dynią i szpinakiem

Kupiłam ostatnio dwie piersi kurzęcę na obiad ... nawet przepis był już wybrany. Jednak gdy tak się w niego dokładnie wczytałam to stwierdziłam, że nie nasze smaki ... szybki przegląd lodówki i szafek i powstała niezawodna zapiekanka makaronowa. Pyszna była, dziś dojedliśmy resztę .... wiem, że będę ją powtarzać, bo nawet mój mały niejadek zjadł trochę:)... a On antywarzywny jest:).

       

                    Zapiekanka makaronowa

 

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM,DYNIA I SZPINAKIEM

Składniki na 4 spore porcje:

  • 500 g makaronu kokardki
  • 500-600 g piersi z kurczaka
  • 150 - 200 g mrożonego szpinaku
  • 150-200 g dyni hokkaido, obranej
  • 250 ml śmietany 30%
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz, 2 łyżki oleju
  • żółty ser do posypania zapiekanki (u mnie trochę startego pecorino i goudy w plastrach) 

Szpinak lekko rozmrozić, jeśli jest w całych liściach przesiekać (ale nie na miazgę) i odsączyć z nadmiaru wody. Dynię pokroić w kostkę ok. 1x1 cm. Pierś z kurczaka pokroić w paski. i delikatnie przyprawić solą i pieprzem.

Makaron ugotować wg wskazówek na opakowaniu. W międzyczasie na patelnię wlać olej i włożyć rozgnieciony ząbek czosnku. Kiedy olej się rozgrzeje i nabierze czosnkowego smaku wrzucić szpinak. Chwilę przesmażyć. następnie dorzucić dynię, doprawić. Ponownie smażyć ok. 2-3 minut. Dorzucić kurczaka, smażyć, aż straci różowy kolor. Na patelnię wlać śmietanę kremówkę, wszystko razem chwilkę przesmażyć. Ew. doprawić.

Ugotowany makaron odcedzić, wymieszać z sosem mięsno - dyniowym i włożyć do naczynia do zapiekania. Posypać startym żółtym serem (ja posypałam pecorino, a przed końcem pieczenia położyłam plastry goudy). Zapiekać 25 minut w 180 stopniach C. Serwować z surówką.

 

              Zapiekanka makaronowa

 

Przepis dodaję do Festiwalu Dyni, który prowadzi Bea (klik).

 

         Festiwal dyni

 

Częstujcie się proszę:)

 

środa, 30 października 2013, jolantaszyndlarewicz
Tagi: dynia makaron

Polecane wpisy

Komentarze
2013/10/30 22:58:16
Smakowita zapiekanka Joluś :).
Mój to różnie z warzywami, zależy jakie, ale szpinak np lubi :)
Buziaki:*
-
2013/10/31 07:28:44
mniam mniam:)
-
Gość: bijana, 109.255.119.*
2013/10/31 09:57:47
smakowicie prezentuje sie ta zapiekanka, Jolus, do tego tyle warzywek przemycilas, ze tylko pozazdroscic. U mnie ten sam problem, jakos pod gore Jessice z warzywami, jedynie brokuł sie nada...buziaczki, kochana:)
-
2013/10/31 14:20:37
Nie wiem jaki był ten pierwszy przepis, ale ten, to zdecydowanie moje smaki.
-
2013/10/31 14:25:35
Ale mi Jolus ochoty narobilas na taka zapiekanke :)
wyglada pysznie!
-
2013/10/31 16:24:22
Pyszne smaki:)
-
2013/11/01 17:26:23
Bardzo smakowita!
Częstuję się Jolu.
-
2013/11/04 09:10:13
Pysznie się prezentuje! Bardzo chętnie bym zjadła taką na obiadek :-)
-
2013/11/05 06:35:31
Pyszna propozycja:)
-
2013/11/05 12:20:35
Zapiekanka prezentuje się wyśmienicie, smaki również moje ;), pozdrawiam serdecznie :-).
-
2013/11/07 21:01:01
ja też od dwóch lat wierna miłośniczka dyni - wszelkie zapiekanki, z makaronem a tym bardziej z dynią są na przodzie kolumny ulubionych dań, pozdrawiam cieplutko
-
2013/11/19 20:41:14
Ciekawe połączenie smaków, muszę spróbować, wygląda apetycznie :-)