Tagi
https://lh6.googleusercontent.com/-6iDmZLy5LrY/VIMcxh50VQI/AAAAAAAACwU/u3e-5XA4QOs/s368/DSC_0364aNAP1.jpg World Bread Day 2016 (October 16) Orzechowy Tydzień World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014) Festiwal Orzechowy Tydzień World Bread Day 2013 - 8th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it! Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Durszlak.pl
poniedziałek, 15 lutego 2010
Kajzerki

dzisiejszy wypiek

 

Kajzerki s± wspaniałe, akurat takie jak chcieli¶my - puszyste i mięciutkie. Polecam je każdemu kto ma woln± chwilkę, a chciałby posmakować domowego pieczywa.

Za ten przepis i wiele innych dziekuję oczywiscie Dorotce prowadz±cej blog "Moje wypieki". Pozwolę go sobie zacytować.

KAJZERKI

3 szklanki m±ki pszennej, 3/4 szklanki letniej wody, 1½ łyżeczki suchych drożdży (6 g), 1½ łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli, 1 jajko (+ jedno małe do posmarowania bułeczek), 2 łyżki roztopionego masła

Wszystkie składniki wymieszać w misce i wyrobić, aż ciasto będzie odstawać od ¶cianek naczynia. Od tego momentu wyrabiać przez 5 minut (długie wyrabianie jest niezwykle ważne). Następnie zostawić by "odpoczęło" przez 10 minut, potem ponownie wyrabiać przez około 5 minut. Ciasto będzie elastyczne, o konsystencji plasteliny. Przełożyć do naczynia lekko wysmarowanego oliw±, zostawić na godzinę do wyro¶nięcia. Wyro¶nięte ciasto podzielić na 10 czę¶ci, z każdej uformować kulkę, spłaszczyć j± lekko, ułożyć na blaszce i pozostawić pod przykryciem 45 minut. Przed pieczeniem naci±ć, dla połysku można posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżk± mleka.

Piec około 15 minut w temperaturze 225ºC.

Na dobry pocz±tek
Ostatnio jako¶ mi się spodobało blogowanie, postanowiłam się więc podzielić moj± pasj± z innymi. A moja pasja to kuchnia - zarówno słodka jak i pikantna. Na pierwszy rzut pójd± dzi¶ bułeczki na piwie, na które przepis zaczerpnęłam z bloga Dorotki (mojewypieki.blox.pl). Bułeczki s± przepyszne, mięciutkie w ¶rodku i maj± chrupi±ca skórkę, któr± ja w bułeczkach uwielbiam.
1 ... 186 , 187 , 188